Månad: maj 2013

Blä vad jobbigt att ha sånt här runt husknuten. Det här hände i Edsberg:

Jag är sugen på plättar!! Jag såg en Instagrambild på “matinspiration”‘s sida. Den inspirerade mig verkligen och sen var det kört. Nu ska inte jag äta sån mat, men vad sägs om såna här?

BLÅBÄRSPLÄTTAR

Variera plättarna med blåbär i smeten och grädda smaskiga och lite tjockare plättar. Lönnsirap till plättarna ger den rätta amerikanska touchen.

Receptet gäller för 25 st

Ingredienser
3 st ägg
2 dl Arla Köket® minifraiche
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 msk strösocker
1 dl frysta blåbär
2 msk Svenskt Smör från Arla , smält

Till servering:
lönnsirap
Arla Köket Kesella® kvarg vanilj

Gör så här:
Vispa ihop ägg och minifraiche. Rör ner mjöl, bakpulver, salt, socker och blåbär. Häll hälften av smöret i smeten och smörj plättpannan med resten. Grädda plättar. Servera med lönnsirap och vaniljkvarg.

Recept från Arla!

Eller varför inte såna här!?!?

DROTTNINGPLÄTTAR

Plättar serverade med syrliga och goda bär är fantastiskt att bjuda på. Vispad grädde med smak av jordgubbar är ett fantastiskt gott komplement till plättarna

Antal portioner4 portioner
Ingredienser

Plättar:
1 1⁄2 dl vetemjöl
1 krm salt
3 dl Arla® mjölk
2 st ägg
2 msk Svenskt Smör från Arla , smält

Till servering:
2 1⁄2 dl Arla Köket® vispgrädde
1⁄4 liter blåbär
1⁄4 liter hallon

Gör så här:
Blanda mjöl och salt i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken, äggen och smöret.

Stek plättar i en plättlagg eller stekpanna.

Vispa grädden till ett fast skum. Servera plättarna ljumma med grädde och bär.

Recept från Arla!

Idag har febern inte gått över 38,0 och det känns hoppfullt. Jag har inte sovit lika mycket, men legat och läst och tittat på tv. Det faktum att det är 20 grader utomhus gör mig lite stressad. Jag vill ut dit till det gröna!!!

Idag har jag legat på samma ställe precis hela dagen. Ja, förutom när jag hämtade frukost i köket. I sängen alltså… Feber, ont i halsen och någon form av äckelgegga i näsa och hals gör mig matt. Blä! Har inget kul att tillägga. Det här är min dag:

Jag har släppt “Schlagerfestivalen” sen några år sen. Ikväll ligger jag dock nerbäddad med feber och ont i halsen så vem vet!? Det kanske blir lite Mede i alla fall…

Jag ligger i sängen. Bredvid mig ligger en wakeboard. Udda sommaridéer min man har…

Idag ligger jag i sängen. Feber, hosta, äckligt snor och ont i halsen är anledningar till detta. Jag ligger och funderar på att “dela en Coke med Maria”

Idsg har varit en tung dag. Vet inte om det beror på att jag vant mig vid ledighet eller om jag håller på att bli sjuk. Vi får se hur det går. Just nu har jag 38 grader vilket är lite högt för mig. Jag brukar ligga på 36,4 på morgonen och 37,2 på kvällen. Håll tummarna att förkylningen jag haft några dagar inte vinner över immunförsvaret! Sånt hade jag nog av förra året…

Enda fördelen med hängigheten är att jag slipper gå på bostadsrättsföreningens årsstämma ikväll 🙂 Per går själv. Jippie!

Idag firade vi min förra chef på hans 40-årsdag. Med tanke på mina bilder så kan man tro att han vill vara lite hemlig, men så är det faktiskt inte. Istället får jag skylla på motljus och min fotoförmåga 🙂
Grattis Per!!

Idag fyller också min norska vän Geir 50 år. Grattis till dig också!!! Hurra!