Fuskbearnaisesås

Jag har inte sagt nåt här på bloggen, eftersom det sätter press på mig att lyckas, men…jag viktväktar. Det har jag gjort sen 11:e januari i år.

Jag vill ju äta gott och mycket trots detta. Det kräver att jag hittar på maträtter som är goda, men som innehåller färre kalorier.

Jag vill dela med mig av ett jättebra recept om man vill ha god sås, men inte vräka i sig kalorier. Det här bjöd vår dotter Emma på härom veckan:

2 dl mini fraiche
1 grönsaksbuljongtärning
2 äggulor
1/2-1 msk torkad dragon
vitvinsvinäger, cayennepeppar, citron å salt & vitpeppar efter smak

Värm fraiche med buljongtärning i en kastrull tills tärningen smält. Rör ner äggulorna och dragon och låt sjuda tills såsen tjocknar. Smaka av med salt & vitpeppar, citron, vinäger och cayennepeppar. Serveras varm eller ljummen.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Informera mig om kommentarsuppdateringar för detta inlägg. Du kan också prenumerera utan att kommentera.