Igår blåste det så mycket här ute att det knakade i huset. 27 sekundmeter i byarna drar ju ordentligt i grejerna… Idag gick vi ut och kollade läget…
På vår tomt syntes inte så där jättemycket mer än att det låg tre julrenar på magen istället för att stå på fötterna och en tallgren hade ramlat ner på gräset.
Det hade inte hänt något riktigt stort någon annanstans heller. Nästan alla presenningar över båtar satt på sned eller hade gått sönder. Alla soptunnor utan stöd låg ner. Lite bråte hade flugit omkring. Sånt får man räkna med tänker jag.
En granne hade fått lite tjolahoppsan med sina takpannor. Några låg huller om buller på taket, andra låg på altanen och gräsmattan.
Nere vid havet syntes inte något mer än att vattnet saknades. Idag var det helt plötsligt mycket grundare. Vart är allt vatten?
Vid eldningsplatsen låg ett av de döda träden rakt över stigen.
Här är en bild till från andra hållet.
Vid pumphuset låg mer överraskande en rätt stor gran på marken.
Det visade sig att längst in i stammen så var det ruttet. Sånt syns inte när de står upp.
Ute på kommunens mark hade ett träd knäckts högt upp och låg nu och vilade på sina omliggande kompisar.
1/2-1 tsk japansk soja (med mindre salt om du vill öka mison)
Oxtartar
250 g oxfilé, svensk (eller lövbiff som har fördelen att den är skivad)
1/2 tsk rostad sesamolja
1/2 msk kallpressad rapsolja
1 tsk japansk soja
Nymalen svartpeppar
flingsalt
1 näve finskuren salladslök (eller gräslök)
Topping
Koriander
Rostade svarta sesamfrön
Chilistrån (för dekoration)
Gör så här:
Se till att köttet är fryst så att du kan ta fram det och låta det tina så pass mycket att du kan skära det i småbitar, alternativt frys det till det är tillräckligt hårt för samma sak.
Gyozachips
Hetta upp oljan till 165-170 grader i en kastrull.
Lägg ner ett blad i taget och fritera tills gyllene och krispig.
Ta upp, salta lätt och lägg på ett fat med hushållspapper.
Snabb kimchi
Strimla salladskålen, lägg i en burk.
Tillsätt Kimchibase (den köper du i asiatisk livsmedelsbutik)
Riv i ingefäran och pressa i lime.
Blanda om och stäng locket, ställ i kyl.
Miso & Sojamajonnäs
Blanda samman ingredienserna till majonnäsen, lägg i spritspåse och lägg in i kylen.
Oxtartar
Skär köttet i lövtunna bitar, hacka sedan ned smått och fint till tartar.
Lägg i en skål och tillsätt, sesamolja, kallpressad rapsolja, soja, salt och nymalen svartpeppar och finskuren salladslök. Blanda samman och smaka av. Ställ i kyl.
Tillbehör/Topping
Rosta sesamfrön i en torr panna tills gyllene. Skär ned koriander fint.
Servering
Lägg en rejäl sked med tartar på varje gyozachips, ringla över majonnäs och lägg lite kimchi ovanpå. (Räcker med ca 2 salladsbitar på varje tilltugg) Toppa rikligt med rostad lök och finskuren koriander.
När vi var små kom min lillebror Henrik (som är yngst i den stora barnaskaran) på att han måste komma på något trick för att få sina storasystrar att stanna kvar i havet när de egentligen var ”färdigbadade”
Han kom därför upp med idén att man inte kan säga att man har ”badat”, om man inte har varit i vattnet minst tre gånger. Har man bara varit i och simmat och lekt och sen känt sig klar, så hade man bara ”doppat sig”!
Det spelade ingen roll om man varit i plurret i en timme. En gång i plurret – ett dopp!
Ingen av oss systrar har någonsin varit i närheten av att vara badkrukor och kunde inte leva med tanken att inte ha badat – så vi såg självklart till att hoppa i och ur havet minst tre gånger = bad!
Det här beteendet har spritt sig i släkten, så nu gäller denna badregel även hos min svåger och svägerska på västkusten 🙂
Det gäller även på annandag jul när Per, Victor, Emma och jag badar. Tre gånger i havet!
Vi har badat idag!
Det ser varmt och skönt ut, men vattnet var faktiskt bara fyra grader idag.
Vi firar alla udda jular hos min lillasyster. Hon bjuder in alla i familjen till sig och hon och hennes familj ser till att alla trivs. Deras avslappade sätt gör att alla stortrivs. Så även detta år!
Vi åkte från ön redan med halv nio färjan på morgonen. Vi åkte genom ett landskap som förvisso inte var fullt av snö, men lite vitt var det allt ändå i kylan!
Vi möttes på bondgården av en stor varm och välkomnade hall med en vacker julgran i!
Jag hann se mig runt lite på den nedersta våningen innan fler gäster anlände.
Vi satte oss i köket och tog varsin kopp te och en julskinkesmörgås.
Då och då kom fler familjemedlemmar. Några av oss fick inte plats i köket, så mina systerdöttrar Hanna och Ida satte sig i biblioteket.
Emma och Victor ställde lydigt upp på en bild när jag bad om en!
Sofie och Per likaså!
Lilla Vera ville göra något så jag tog med henne till biljardrummet. Vi roade oss en lång stund. Reglerna var det lite si och så med, men kul hade vi!
Några tog en promenad medan solen ändå stod över horisonten. Jag stannade inomhus så de här bilderna har jag fått av Emma:
P¨å gården finns förutom ett vagnslider, en ladugård, ett dubbelutedass och boningshuset, ett gammalt hus fr¨ån 1800-talet. Där har varit skola, brygghus och missionshus. Den här julen användes det till att husera gårdens hund Kenai (som inte skulle träffa den löpande tiken Elsa) samt till att servera goda glöggar, pepparkakor, saffransbullar och annat gott i! När jag gick ut dit hittade jag bland annat Henrik, Frida och Per.
Bilden här nedan som visar mysfaktorn har jag fått av min svägerska Frida:
Lite senare hittade jag min svåger Daniel, med lilla Alfred i famnen, tillsammans med min pappa och syster i köket.
Mitt barnbarn Vera väntade och väntade.
Skulle någon av klapparna vara till henne?
Min bror Henrik satt också och väntade. Eller så hade han hittat allt godis på pianot 🙂
Vera pillade mer och mer på klapparna.
Hon ställde sig vid fönstret och sa ”jag ser inte tomten…” Årets gulligaste bild tog jag då!
Hon hade ju förstått att det var tomten som skulle komma med klappar så hon väntade. Mycket tålmodig liten tjej måste jag säga!
Hennes lillebror Alfred brydde sig inte lika mycket om tomten utan somnade och njöt hos min syster Susanna.
Till slut så kom tomten!!
Vera var modigare än jag hade förutspått och lyckan var total!
Bilderna nedan har jag fått av min svägerska Frida:
Nu började julklappsutdelningen. Jag blev lika glad som pappa är på den här bilden när jag fick en helt ny iPad Air med tillhörande tangentbord!! Wow! Den har jag bloggat med idag!
I år var det systerdottern Ida som fick dela ut klapparna. Per hjälpte henne litegrann…
Jag tror Alfreds jul blir roligare nästa år. Han hade dock mycket mysigt. Överallt fanns en famn som ville hålla i honom. När han tröttnade på det, så gick han till mamma Sofie!
Julbordet intogs i salen med ett stort extra bord som burits in från köket. Finns det hjärterum så finns det stjärterum!
Vi firade julafton tills vi inte orkade längre. Då kröp vi in i olika rum och sov gott!
Idag på Juldagen samlades vi som sovit över på bondgården i salen och åt en gemensam, lång och god frukost innan vi åkte hem till våra egna ställen.
De här jularna hos min syster och hennes familj är helt underbara. Alla samlas och njuter. Alla är sams och vi har så härligt!!
Vi visste ju att min vän och fd kollega, Nada, skulle tävla i ”I hela Sverige bakar”! Det skrev jag om här på bloggen och alla som sett programmet har ju lärt känna hennes härliga personlighet. Vi visste dock inte att hon skulle VINNA hela tjotaballongen!!!
Grattis fina du!! Jag är sååå glad för din skull!!
Idag åkte jag in till Norrtälje och hälsade på min mamma. Jag ska inte fira julafton med henne så jag gav henne en julklapp och umgicks lite.
Hon öppnade klappen direkt och blev glad för det fotoalbum jag gjort innehållande hennes barn, barnbarn och barnbarnsbarn 🙂
Jag åkte sen hem till pappa och Kina, men vi gick ut nästan direkt. Vi promenerade kort på stan tills vi hittade en meny som tilltalade oss.
Jag blev alltså bjuden på lunch på Åtellet innan vi köpte en reflexmösss till mig, gick upp till bolaget, träffade min svägerskas mamma, köpte pinot noir till Per och traskade ner mot hamnen igen.
Vi drack ”kaffe på maten” innan jag slutligen tog mig hemåt – en mysig dag!
Väl hemma på ön blev jag påmind om hur fort livet kan ändras. ”Branden i skärgården” som ni kanske läste om på någon nyhetssida inträffade i kväll, här ute på vår väg här ute på ön, och skördade tyvärr minst ett liv. Jag vet inte vad som startade branden, men låt oss alla vara väldigt försiktiga med juleljusen….och skänka de varmaste tankarna vi kan förmå till de närstående.
