Kanske lite Julkola med lime?

Emma äter inte godis.

Någonsin.

Hon tycker om godis, men hon äter det inte eftersom det inte är nyttigt. I jul ska hon dock tillåta sig själv att äta det som hon tycker ser gott ut. Vi letar efter recept på godsaker som kan passa för “frosseriet” 🙂 Idag såg vi Leila göra de här goda kolorna. Kanske de kan vara något??

Julkola med lime

Ingredienser

100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl sirap, ljus
1 tsk vaniljsocker
rivet skal av 2 lime

Ett kulprov gör man lätt genom att droppa en bit smet i ett glas kallt vatten. Om kolan stelnar och går att forma till en liten kula med fingertopparna så har den kokat färdigt.

Gör så här

1. Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull.

2. Rör ned vispgrädde, strösocker, sirap och vaniljsocker och låt koka utan lock cirka 15-30 minuter. Rör endast om ibland.

3. Gör ett kulprov för att veta när smeten är färdig. Rör ned rivet limeskal.

4. Häll upp kolan på en oljad plåt. Låt svalna.

5. Klipp i bitar och slå in kolan i smörpapper, förvara kallt.