Jag gillar goda grilltillbehör. Vem gör inte det? Ett tillbehör som verkligen går hem är chutney gjord på rabarber. Jag testade detta recept härom veckan och jag gillade det verkligen.
INGREDIENSER:
500 g rabarber
2 skivade rödlökar
1 1/2 msk ättika
3/4 dl vatten
Andra steget:
5 dl strösocker (fast jag tog 4 dl sötströ istället)
4×4 cm finhackad ingefära
1 1/2 msk curry
2 tsk salt
1 finhackad röd chilifrukt
- Låt rabarber, rödlök, ättika och vatten koka tillsammans i ca 10 minuter.
- Lägg i övriga ingredienser och låt allt koka samman på svag värme i 30 minuter. Rör om då och då så det inte bränner vid.
- Häll upp i rena glasburkar och förvara i kylen.