Månad: juni 2018

Man vet att det finns folk som är lediga och firar Sveriges nationaldag när jobbgaraget ekar läskigt tomt när jag parkerar bilen….

Grattis Sverige!!

I vår bostadsrättsförening finns det fler cyklar än boende. Överallt står det cyklar. I garaget, ute i cykelstället och naturligtvis i cykelrummen (ja, vi har många cykelrum).

Om man inte märker sin cykel före 10:e juni så kommer den att plockas bort och skänkas till bättre behövande. Jag som tog hem en av mina cyklar till stan från ön i förrgår rusade idag ner till cykelrummet i vår port och märkte cykeln.

Har man en sån superfräsch och extremt dyr cykel får man ju vara försiktig så den inte försvinner….

Ha ha ha!!!!

Idag bjöds vi på finbullar som en muta från min kollega som orsakat några timmars extra jobb pga en felbokning i förra bokslutet.

Såna mutor är goda 🙂

Jag funderar på allt möjligt när jag ska sova. Det jag funderar på nu är; saft.

Jag tror min rabarber ska få bli saft först av allt. Det är ju så gott!

• 1 kg rabarber
• 1 1/2 liter vatten
• 4 1/2 dl strösocker
• 1 pressad citron

Hacka rabarbern och koka dem i vattnet i 15 minuter. Rör inte (då blir saften grumlig).

Sila bort rabarbern och koka upp igen med sockret och citronen.

Låt svalna så pass att du inte bränner ihjäl dig om du spiller och häll då upp på flaskor och låt den stå tills den är kall. Förvara i kyl.

Saften får färgen från rabarbern så ni kan ju se att saften på bilden kom från min fina späda och röda rabarber.

Våra tjugo timmar på ön var helt klart värda att sitta i bilen för. Vi hann ju inte sätta igång några projekt (som målning) men vi hann annat. Per klippte t.ex gräset 🙂

Vi hann lukta på blommorna hos Kina och pappa

Vi hann le åt pappas och Kinas nyplanterade gran precis bredvid de tiotusentals granstubbarna på grannens nya kalhygge. Det är ju superroligt 🙂

Vi hann bada i det extremt grunda vattnet i Östersjön. Här står jag i och för sig och tar bilden in mot båthamnen men jag badade vid badstegen som är längst ut på bruggan…

Jag hann städa bort allt bös/skräp mellan plankorna/reglarna som är vårt utomhusbord. Det är verkligen inte ofta träet är så torrt att det krymper ihop så pass att jag får ner något verktyg mellan dem. Nu är de dock torra som fnöske så idag gick det fint!

Per hann få bort hela altanplankan närmast husfasaden så vi kan måla hela vägen ner bakom kanten.

Jag hann bada en gång till. Den här gången i sällskap av Per.

Dessutom fick den blivande krämen, pajen, chutneyn och saften lite vatten. Pappa är i och för sig snäll och vattnar den då och då när vi inte är på plats, men nu slipper han det på ett tag.

Slutligen hann vi ta beslutet att ta med en av cyklarna hem så vi kan cykla lite hemma också!

Ni förstår att det var värt att åka ut till ön trots den korta vistelsen va?

Det börjar närma sig midsommar och det gör att jag automatiskt längtar efter sill och nubbe. Nu i år ska jag ha gäster här på ön som inte gillar sill så jag tror vi hoppar över det typiskt midsomriga “sill och potatis” och bjuder på nåt annat till lunch. Jsg kommer dock INTE att kunna hoppa över nubbesillen på en knäckemacka med en kall öl till, så på nåt sätt ska jag få in den i menyn.

Jag älskar nubbesill, som oavsett vad namnet säger är helt alkoholfri! Här får ni receptet och jag hoppas ni provar det!

NUBBESILL

Antal personer: 6 personer eller fler om den serveras som del av buffé

• 1-2 burkar matjessill
• 4-6 potatisar
• 1-3 dl gräddfil
• 1 1/2 dl majonnäs
• 4 msk Kalles kaviar
• 1/2 dl hackad dill
• 1/2 dl hackad persilja
• 1 hackad röd lök
• 1/2 hackad purjolök
• 3 kokta och finhackade ägg

Koka ägg och potatis och låt kallna.

Skär sillen i bitar och hacka alla örter och lökar. Lägg allt ihop med gräddfil, majonnäs och kaviar i en skål.

Hacka äggen fint (jag brukar köra med äggskivaren och sen köra en gång till åt andra hållet. Då blir det lagom kuber) och skär potatisen i ganska små bitar (ca 2x2cm) och lägg ner i skålen.

Blanda! Ät på knäckemacka och njut!

I receptet kan ni se att mängden sill, potatis och gräddfil varierar. Det beror på att det är olika med vad man gillar. Jag gillar att köra på maxantalet på alla de tre, men ibland minskar jag gräddfilen.